„НЕВИДИМА ПОДПРАВКА“: Какво се крие в съвременната риба и скариди
Векове наред сме смятали морските дарове за еталон на чиста и здравословна храна. Рибата, скаридите и мидите са символи на здравословно хранене, източник на протеини и омега-3. Но съвременната наука разглежда ежедневното ни меню под микроскоп. И това, което се вижда там, разбива илюзията за девствената чистота на океана.
🔴 От океана до чинията
Професор Антонио Рагуза от Италия (първият учен, открил микропластмаса в човешката плацента) обяснява безмилостния механизъм:
„От милионите тонове пластмаса по-малко от 10% се рециклират, а повече от 90% се отделят в околната среда. Пластмасата се разпада на все по-малки частици. Те се вливат в реките, попадат в моретата, запълват океана, проникват в рибите – и след това се връщат в чиниите ни.“
🚨Тревожна статистика
Цифри от най-новите научни изследвания:
🔵 Голяма риба: 20-1080 микропластични частици на кг.
🔵 Аншоа: 580-1400 частици на кг.
🔵 Скариди: около 500 частици на кг.
🔵 Миди и ракообразни: 200-4000 частици на кг.
🔴 От стомаха до кръвния поток
Но най-тревожното е, че пластмасата вече не е само в рибата. Тя се намира в плодовете и зеленчуците, питейната вода и въздуха. Частиците могат да преодолеят биологичните бариери: те навлизат в кръвния поток, плацентата и белите дробове. Учените ги свързват с възпаления, клетъчно увреждане и нарушения на имунната система.
❗️Основното предизвикателство днес
Не само да се регистрира наличието на пластмаса в храната, водата и въздуха. А намирането на начини за отстраняването му от тялото и неутрализиране на вредата от него.
💡Защото вече не ядем морски дарове. Ядем собственото си петно от боклук.
➡️За повече информация гледайте документалния филм „НАНОПЛАСТМАСА. ЗАПЛАХА ЗА ЖИВОТА“
You may also like
